為了確保食品生產(chǎn)的安全,檢測(cè)是必須的。現(xiàn)在,一般檢測(cè)食品產(chǎn)品中的異物的時(shí)候使用X射線,其檢測(cè)效果有限。且X射線很難檢測(cè)出其中的頭發(fā)等異物。圖像處理技術(shù)有望在未來(lái)食品檢測(cè)中得到廣泛應(yīng)用,其可以克服目前的很多限制。目前的圖像處理技術(shù)在食品醫(yī)藥行業(yè)只應(yīng)用于一般的視覺(jué)檢測(cè)和制造日期的檢查。